Mengenal Perjalanan Sukses Ayam Pak Gembus
Bisnis ini didirikan oleh Rido Nurul Adityawan pada Oktober 2013. Berawal dari pengalaman pribadinya sebagai karyawan di berbagai sektor—mulai dari pencucian motor hingga perkebunan sawit—Rido memutuskan untuk merintis warung makan sendiri di Jakarta Barat karena penghasilan yang kurang memuaskan.
Keputusan itu berbuah manis. Hingga tahun 2021, Ayam Pak Gembus telah berkembang pesat dengan memiliki lebih dari 700 outlet di Pulau Jawa. Meski peminat dari luar negeri mulai berdatangan, Rido tetap memprioritaskan kualitas.
“Sudah ada beberapa orang yang menawarkan untuk membuka di luar Indonesia, namun ia masih belum untuk melakukanya karena masih khawatir akan QC,” ungkap Rido.
Keunggulan Menu dan Target Pasar
Sebagai calon pemilik usaha, Anda tentu perlu tahu apa yang membuat pelanggan datang kembali. Ayam Pak Gembus menawarkan paket harga yang sangat kompetitif, yakni berkisar antara Rp16.000 hingga Rp23.000.
Strategi cerdas lainnya adalah fasilitas refill nasi dan teh bagi pelanggan yang makan di tempat (dine-in). Hal ini membuat target pasar mereka sangat luas, terutama di kalangan anak muda dan mahasiswa yang mencari makanan enak, mengenyangkan, namun tetap terjangkau.
Komitmen Terhadap Standar Kualitas (SOP)
Salah satu hal yang perlu Anda perhatikan jika bergabung dengan kemitraan ini adalah disiplin operasional. Rido sangat tegas dalam menjaga kualitas di seluruh gerainya. Ia bahkan memiliki tim pengawas khusus yang menyamar sebagai konsumen untuk memastikan SOP berjalan dengan baik.
Aturannya sangat jelas: jika ditemukan pelanggaran SOP, pihak pusat tidak segan untuk membawa masalah tersebut ke jalur resmi dan memberikan sanksi tegas.
“Menutup gerai tidak peduli gerai milik siapa yang akan gulung tikar,” tegas manajemen mengenai sanksi bagi pelanggar SOP.
Syarat dan Estimasi Modal Franchise
Tertarik untuk bergabung? Berikut adalah langkah-langkah dan estimasi modal yang perlu Anda siapkan untuk membuka franchise Ayam Pak Gembus:
-
Persiapan Lokasi: Anda wajib memiliki lokasi usaha yang strategis terlebih dahulu.
-
Estimasi Biaya: Siapkan dana sekitar Rp35 juta hingga Rp40 juta untuk biaya kemitraan (belum termasuk modal kerja dan sewa lokasi).
-
SDM (Karyawan): Untuk satu gerai, minimal dibutuhkan 3 orang karyawan yang terdiri dari 1 orang di bagian depan (front desk) dan 2 orang di bagian dapur (kitchen).
-
Pendaftaran: Jika lokasi sudah siap, Anda bisa mengisi formulir kemitraan melalui website resmi mereka.
Membangun bisnis dengan sistem franchise seperti Ayam Pak Gembus memberikan keuntungan berupa dukungan manajemen dan brand awareness yang sudah terbentuk. Pastikan Anda mempelajari proposalnya dengan teliti sebelum memulai langkah besar ini.
Jika kamu ingin bertanya perihal franchise atau kemitraan, bisa menghubungi nomor WhatsApp di bawah ini
