Berwirausaha di dunia kuliner bisa menjadi pilihan yang menarik untuk yang suka memasak. Salah satunya adalah bisnis Franchise Spesial Sambal. Usaha ini memiliki peluang yang menggiurkan karena sambal dan masyarakat Indonesia adalah sepasang yang sulit terpisahkan. Franchise Spesial Sambal pun hadir dengan menawarkan sesuatu yang berbeda. Usaha kuliner seperti ini memberi Anda kesempatan untuk bereksplorasi pada makanan dan minuman lama dengan tampilan baru. Waroeng Spesial Sambal dapat mengubah warung biasa yang menjual makanan goreng dengan sambal atau penyetan menjadi sebuah restoran dengan sambal sebagai daya tarik utamanya. Sambal yang dihadirkan di sini menjadi daya tarik utama meskipun hanya ada sebagai pelengkap makanan saja.
Bagaimana cara untuk membuka franchise yang satu ini? Berapa biaya yang harus dikeluarkan? Adakah syarat yang harus dipenuhi? Berikut adalah informasi yang Anda butuhkan untuk memulai bisnis Franchise Spesial Sambal.
Tentang Spesial Sambal
Warung makan Waroeng Spesial Sambal (SS) menyimpan cerita inspiratif di balik kesuksesannya yang menggambarkan keuletan dan transformasi yang unik dalam industri kuliner. Dengan 93 cabang yang tersebar hingga tahun 2021, Waroeng SS telah menjamur di berbagai daerah, terutama di wilayah Pulau Jawa.
Pada tahun 2002, Waroeng SS dibuka pertama kali oleh Yoyok Hery Wahyono pada tanggal 20 Agustus. Ketika itu, Yoyok adalah seorang mahasiswa teknik kimia di Universitas Gadjah Mada yang mengalami masa sulit dalam menyelesaikan studinya.
Dengan tabungan pribadi dan dari sepupunya, Yoyok membuka warung pertamanya di Jalan Kaliurang, Jogja. Warung pertama ini dengan cepat menjadi populer, terutama berkat rasa sambalnya yang unik.
Sambal dengan cita rasa asin-gurih menjadi daya tarik utama, berbeda dari rasa manis yang umumnya ditemui di makanan Jogja. Namun, keunikan ini kurang sesuai dengan lidah para mahasiswa dari luar daerah yang menjadi target pasar di sekitar Jalan Kaliurang.
Seperti prinsip adaptasi kopi susu di Indonesia yang mengikuti selera pasar lokal, Waroeng SS juga menyesuaikan diri dengan selera konsumen di lingkungannya. Karena berada di daerah indekost, Waroeng SS pun mulai diminati.
Selama dua tahun pertama, Yoyok hanya memperoleh laba bersih sebesar 1,5 juta rupiah meskipun jumlah konsumen harian sangatlah tinggi.
Pada tahun 2003, meskipun membuka 3 gerai tambahan, bisnisnya tidak memberikan keuntungan sebesar yang diharapkannya.
Pada tahun 2004, setelah melakukan berbagai perubahan dalam menu, sistem kerja, cara memasak, hingga pemasok bahan baku dan peralatan, Yoyok akhirnya berhasil memetik hasil dari reformasi sistem kerjanya.
Menu Spesial Sambal
Konsep penghitungan di semua outlet Waroeng SS untuk nasi adalah per kepala pengunjung dan refill nasi putih secara bebas ini menjadi daya tarik utama tersendiri. Sedangkan untuk lauk, pengunjung akan dibebankan sesuai dengan menu yang dipesan dengan harga bervariasi dari Rp. 5.000 – Rp. 17.000 .
Harga sayuran berkisar antara Rp. 6.000 – Rp. 8.000 , sementara untuk minuman berkisar dari Rp. 5.000 – Rp. 15.000 . Harga sambal yang menjadi andalannya bervariasi mulai dari 4 ribu hingga belasan ribu rupiah per porsi.
Harga-harga tersebut mungkin sedikit berbeda di berbagai tempat, namun Waroeng SS menyediakan menu yang terjangkau dan memuaskan untuk anak muda, perantau, dan mahasiswa.
Paket Franchise Spesial Sambal
Bagi Anda yang tertarik untuk membuka franchise restoran ini, tentunya bukan perkara mudah. Waroeng SS sempat membuka kesempatan franchise pada tahun 2005, namun kemudian menutup opsi tersebut pada 2006 karena dianggap sulit dioperasikan.
Meskipun tidak membuka franchise, ada cara lain untuk terlibat dalam bisnis Waroeng SS. Karyawan yang telah bekerja cukup lama diberikan kesempatan untuk memiliki saham. Selain itu, ada juga kesempatan untuk mengajukan proposal cabang baru dan menjadi pemilik cabang setelah dinilai layak oleh manajemen.
Manajemen menerapkan hal ini untuk menjaga rahasia perusahaan dan mempertahankan standar brand yang telah dibangun. Ini adalah bagian dari strategi untuk menjaga kualitas Waroeng SS di setiap cabangnya.
Ingin mengetahui informasi lebih lanjut tentang franchise dan kemitraan lainnya? Silakan hubungi kami. Bersama tim kami, Anda dapat memperoleh peluang bisnis terbaik dan menemukan cara untuk mendapatkan keuntungan setiap hari.
Jika kamu ingin bertanya perihal franchise atau kemitraan, bisa menghubungi nomor WhatsApp di bawah ini.
